«Всплеск цены»: какие продукты подорожают к Пасхе

Федеральная антимонопольная служба России (ФАС) призвала производителей и торговые сети удержать цены на яйца на прежнем уровне, потому что ежегодно в преддверии Пасхи они серьезно вырастают. На какие еще продукты могут заметно подскочить цены в магазинах перед праздником, «Вечерняя Москва» узнала у экспертов.

По словам директора центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгия Остапковича, Пасха, как правило, действительно влияет на стоимость яиц, потому что это самый ходовой товар в этот период. 

— Яйца дорожают традиционно, но вырасти в цене могут и кондитерские мучные изделия: куличи, кексы, выпечка, куда тоже входят яйца. А также рост цен не исключен на ликеро-водочную продукцию — вино и кагор. Но для этой категории товаров скачок цен будет совсем незначительным, — считает эксперт. 

В свою очередь экономист, доктор экономических наук Леонид Холод отметил, что объективных причин для роста цен на яйца со стороны производителя сейчас нет, потому что перед Новым годом их стоимость уже серьезно подскочила. 

— Крупнейшие производители на фоне этого получили прибыль в 2,5 раза больше по сравнению с прошлым годом. При такой рентабельности есть все возможности, чтобы сохранять цены на прежнем уровне. Локально у небольших производителей может быть повышение цен, потому что у них другие экономические показатели, но с точки зрения большого производства такого произойти не могло. Наоборот, должен был случиться ценовой откат, — считает собеседник «ВМ».

Экономист Холод объяснил, к чему приведет дефицит шоколада в России

На повышение стоимости товара может повлиять только временно высокий спрос, подчеркнул экономист.

— Если будет всплеск цены, он будет абсолютно конъюнктурный. Процентов на 10, не более. Но потом она быстро вернется к прежним показателям, потому что доходность у крупных игроков рынка — около 20 процентов, а именно они определяют цены, — объяснил Холод. 

Остапкович также подтвердил, что цены на яйца после праздника быстро нормализуются. 

— Они могут подорожать ненадолго, пока на них есть высокий спрос. Скорее всего, через две–три недели после окончания Пасхи их стоимость вернется к допасхальным ценам, — заключил специалист.