Специалист Карпов: в России может подорожать курица
Сокращение поставок индейки в российские магазины может привести к росту цен не только на это мясо, но и на курицу. Об этом интернет-изданию "Абзац" рассказал председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов.
"Если индейки на рынке станет меньше, то ближайший эквивалент - курица. Дефицит индейки может повлечь за собой, во-первых, увеличение спроса на курицу в силу уменьшения предложения по мясу индейки, а, во-вторых, рост цен и на индейку, и на курицу", - пояснил эксперт.
По его словам, такие последствия наступят из-за перераспределения спроса покупателей. При этом Карпов уточнил, что точно определить, как сильно подорожает мясо птицы, нельзя.
7 ноября группа "Дамате", являющаяся крупнейшим в России производителем индейки, предупредила торговые сети о сокращении поставок продукта до 19 января 2025 года. В компании заявили, что на площадке откорма на предприятии "Индюшкин двор" в Ростовской области была повреждена система обеспечения микроклимата, в связи с чем 11 сентября ее вывели из эксплуатации. Поголовье переместили на досрочную переработку.