Картофель бьёт ценовые рекорды: магазины шокируют покупателей

В 2024 году картофель в России установил новый ценовой максимум, став настоящим «королём» продуктовой корзины.

По данным Росстата, стоимость этого овоща подскочила на 92% — с 28 рублей за килограмм в 2023 году до 60 рублей к концу 2024-го. Другие овощи, такие как капуста, лук и свёкла, тоже подорожали, но картофель уверенно обошёл всех по темпам роста.

• Почему картофель стал золотым?

Руководитель Картофельного союза назвал ключевые причины такого скачка. В 2023 году Россия собрала небывалый урожай — 8,6 миллиона тонн с 300 тысяч гектаров. Однако из-за низких цен на старте 2024 года рынок начал «отыгрываться», что и спровоцировало резкое удорожание. К этому добавились внешние факторы: рост затрат на топливо, удобрения и запчасти, которые поднялись минимум на 10-15%.

Фермер из Башкирии Владимир Селиванов рассказал, как ситуация изменилась за пару лет. «Ещё недавно мы сбывали картофель по 2,5 рубля за килограмм, а порой и вовсе выбрасывали его, не находя спроса. Теперь всё иначе — расходы выросли, и это неизбежно отразилось на ценниках», — отметил он.

• Сколько стоит картофель в магазинах?

Цены в торговых сетях Уфы поражают разнообразием. В «Ашане» килограмм картофеля можно найти за 40 рублей, в «Ленте» — за 45 рублей, в «Окей» — от 47 рублей, а в «Магните» — от 48 рублей. За мытый картофель просят уже до 100 рублей за килограмм. Покупатели реагируют по-разному: кто-то возмущается, а кто-то запасается впрок, опасаясь дальнейшего роста.

Этот ценовой скачок заставляет задуматься: останется ли картофель «вторым хлебом» или превратится в деликатес? Пока ясно одно — магазины и фермеры адаптируются к новым реалиям, а покупателям приходится пересматривать свои привычки.