Россиян предупредили, как отразится на качестве белого хлеба обновлённый ГОСТ

С 1 апреля в России вступает в силу обновлённый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки — и это не просто формальное изменение нормативной базы, а важный шаг в сторону повышения прозрачности и качества одного из базовых продуктов питания, рассказала в беседе с RT заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко.
Читать далее