Росстандарт впервые за 30 лет ввел новый ГОСТ на плоды шиповника

В России с сентября вступит в силу обновленный ГОСТ на шиповник, который впервые за три десятилетия меняет стандарты качества этой ягоды.

Росстандарт принял новый ГОСТ на шиповник, который начнет действовать с сентября текущего года, передает РИА «Новости».

Документ устанавливает новые требования к плодам шиповника, предназначенным для промышленной переработки и реализации потребителям, за исключением ягод, используемых для производства лекарств.

Новый стандарт впервые с 1995 года определяет параметры: плоды должны быть чистыми, свежими, полностью зрелыми и без механических повреждений. Цвет допускается от оранжевого до ярко-красного, но обязательно равномерный.

Согласно документу, массовая доля веточек, листьев и других примесей не должна превышать 1%. Также не допускается избыточная влажность.

Появились ограничения на размер: длина плодов должна составлять от 0,7 до 3 сантиметров, диаметр – от 0,6 до 1,7 сантиметра.

На транспортной упаковке теперь обязательно должны размещаться маркировки «Скоропортящийся груз» и «Ограничение температуры». Такой подход, по задумке разработчиков, повысит качество поставляемого продукта.

Как писала газета ВЗГЛЯД, в России ежегодно утверждается около 1,7 тыс. новых и обновленных ГОСТов.

В проект первого ГОСТа традиционной русской кухни включили рекомендации по приготовлению горохового и ракового супов.

Росстандарт утвердил обновленный национальный стандарт на консервы из печени, икры и молок рыб «По-мурмански», который начнет действовать с 1 февраля 2027 года.