Росстандарт утвердил новый ГОСТ на растворимый кофе с 1 ноября
С 1 ноября в России начал действовать новый ГОСТ для растворимых кофейных напитков, утвержденный Росстандартом. Он регулирует классификацию и требования к внешнему виду, цвету, вкусу и аромату, заменяя стандарт 1994 года.
Новый национальный стандарт, регулирующий растворимые кофейные напитки, вступил в действие на территории России с 1 ноября. Эта информация была получена из документации Росстандарта, доступной РИА Новости. Согласно тексту документа, этот стандарт применяется к растворимым кофейным напиткам, однако в его действие не входит специализированная пищевая продукция, включая детское питание.
В рамках нового ГОСТа растворимые кофейные напитки классифицируются по способу технологической обработки и форме частиц. Они подразделяются на:
порошкообразные, гранулированные, сублимированные.Стандартом определяются критерии, касающиеся внешнего вида, цвета, вкуса и аромата этих напитков. Документ, утвержденный Росстандартом, будет применяться до 22 декабря 2025 года и заменяет предыдущий стандарт, действующий с 1994 года.