В Москве завершился IV Российский винодельческий форум
На ежегодном Российском винодельческом форуме в Москве собрались производители, потребители и экспертное сообщество. 360.ru вместе с другими участниками узнал о перспективах отрасли.
Француз Патрис Ле Ланн представил бестселлеры своей винодельни, а также ростовские и крымские вина. Он родился в Провансе, много лет создавал вино в Бургундии, российско-французский бизнес привел его в Крым. Последние 30 лет мужчина живет в России и создает русское вино с европейским акцентом.
«Что мне очень нравится у русской натуры и русских людей — они всегда хотят учиться, идти вперед и больше знать. Они не ждут, что все само придет к ним, а всегда идут вперед. Я узнал это уже в предыдущей отрасли, где я работал, и вижу снова это желание в винной индустрии», — сказал он.
На форум приехали не только виноделы, но и регуляторы, инвесторы, дистрибьюторы, потребители, сомелье. В коридорах установили интерактивный винный гид — экран с информацией о сортах вин, которые можно попробовать в зоне экспозиции. В нее вошли вина из крупных винодельческих центров, таких как Ростов-на-Дону, Краснодар, Дагестан, Крым, и других точек на карте.
«Сегодняшний уровень зрелости винного туризма переходит от стартового к прогрессивному. Потому что сегодня популярны туры на винодельни для того, чтобы посмотреть на производство, продегустировать винодельческую продукцию, заложить собственную бутылку на выдержку», — отметил депутат Госдумы, инициатор закона о винном туризме Сергей Алтухов.
Программа поделена на три части: деловую, образовательную и вечернюю. Участники не выпивали, а дегустировали, оживленно обсуждая перспективы развития винного рынка в постоянно меняющихся условиях госрегулирования и поддержки. Они спорили о вкусах, но сошлись в том, что современный российский потребитель повзрослел. Теперь он фокусируется на качестве, хочет знать сорт, марку и другие тонкости.