Адыгейская соль: делаем сами на замену всех приправ сразу
41
Адыгейская соль имеет все шансы заменить большую часть привычных приправ. Почти любое блюдо с ней получается гораздо вкуснее и ароматнее: приготовим ее на кухне с добавлением специй и чеснока. На 500 граммов соли крупного помола нам понадобится 100 граммов чеснока, чайная ложка молотого кориандра, столько же красной паприки и черного молотого перца. Кроме того, стоит добавить еще 1/3 ложки красного острого перца и 1/2 чайной ложки орегано. В принципе, адыгейская соль допускает любые эксперименты — попробуйте, к примеру, добавить базилика, или сделать ее чуть острее. Готовить адыгейскую соль очень просто. Высыпаем крупную соль в миску, туда же выдавливаем чеснок. Засыпаем все специи. Осталось только тщательно перемешать и соль готова к употреблению.