Молодые ученые МГТУ приняли участие в заседании Совета молодых ученых и специалистов Адыгеи
В Адыгейском республиканском институте повышения квалификации состоялось заседание Совета молодых ученых и специалистов Республики Адыгея. Участники представили свои исследования, поделились опытом и обсудили перспективы развития научных проектов.
В заседании приняли участие представители вузов, колледжей и учреждений дополнительного профессионального образования, в том числе сотрудники Майкопского государственного технологического университета: доцент Анжелика Ашинова, младшие научные сотрудники Екатерина Колодина и Саида Кудайнетова, а также магистрант Тимур Макаров.
На встрече прозвучали доклады по актуальным научным темам. Специалист Министерства образования и науки РА Светлана Хуако представила анализ наличия школьных научных обществ в республике. Доцент кафедры технологии, машин и оборудования пищевых производств, кандидат технических наук Анжелика Ашинова рассказала о применении природных детоксикантов в создании напитков для регионов с неблагоприятной экологией.
Младший научный сотрудник Научно-исследовательской лаборатории «Инновационные пектиносодержащие композиции полифункционального назначения для производства импортозамещающих функциональных пищевых продуктов и средств» Екатерина Колодина представила технологию производства печенья с пониженным содержанием глютена и сорбционными свойствами.
С докладом на тему разработки защитной съедобной пектиносодержащей оболочки для сыров длительного хранения выступила младший научный сотрудник Научно-образовательного центра биотехнологий НИИСХ МГТУ Саида Кудайнетова. Магистрант МГТУ Тимур Макаров осветил роль минерализации желчи в прогнозировании желчекаменной болезни.
Заседание стало площадкой для обмена научными идеями и поиска новых решений, в которых активное участие принимают молодые ученые и специалисты региона.