Адыгейская соль — приготовим сами в домашних условиях

Сегодня я к вам не просто с рецептом. Сегодня я вам предлагаю приготовить самостоятельно очень ароматную приправу – это адыгейская соль. Кто-то может мне возразить и сказать, что такую соль можно запросто купить в магазине. Но только приготовив эту приправу один раз самостоятельно, вы навсегда откажетесь от ее покупки в супермаркете. Готовить такую приправу очень легко и просто. Ее приготовление не займет у вас много времени и не доставит лишних хлопот, а в результате вы получите очень ароматную адыгейскую соль, которой можно будет приправлять различные блюда: салаты, супы, гарниры и так далее.

Для приготовления адыгейской соли вам потребуются следующие ингредиенты: Соль – 400 грамм;

Чеснок свежий – 80 грамм;

Паприка копченая – 1 чайная ложка;

Приправа «Хмели-сунели» — 1 чайная ложка;

Перец красный острый молотый – ¼ чайной ложки;

Перец черный молотый – ½ чайной ложки;

Приправа «Кавказские травы» — 1 чайная ложка;

Куркума – ½ чайной ложки;

Кориандр молотый – ½ чайной ложки;

Орегано – ½ чайной ложки. При приготовлении адыгейской соли важно использовать только свежий чеснок.

Количество специй и приправ, а также их состав вы можете менять по своему вкусу и желанию.

Приправа «Кавказский травы» содержит в своем составе: кинзу, петрушку, сельдерей, базилик, чабер садовый. Поэтому, если у вас нет такой приправы, то вы можете составить ее самостоятельно из этих сухих трав.

Для приготовления приправы подойдет любая соль среднего или крупного помола.

Шаг № 1: В удобную емкость пересыпьте соль.

Шаг № 2: Добавьте в емкость все приправы и хорошо их перемешайте с солью.

Шаг № 3: Измельчите чеснок удобным для вас способом. Для этого вы можете воспользоваться прессом, измельчителем, ножом или поступить, как я и воспользоваться теркой с мелкой гранью. Переложите измельченный чеснок в емкость к соли.

Шаг № 4: Тщательным образом перемешайте чеснок с солью и специями до однородного состояния. Это удобно делать при помощи деревянной лопаточки, столовых вилки или ложки, а также при помощи рук.

ВАЖНО! Если вы будете перемешивать соль руками, то обязательно наденьте перчатки, чтобы не травмировать кожу рук.

Шаг № 5: Наша адыгейская соль готова. Для хранения пересыпьте готовую адыгейскую соль в стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой и храните её так, как бы вы хранили обычную соль. Используйте готовую адыгейскую соль по необходимости. ВАЖНО! Не забудьте, что при использовании адыгейской соли — её потребуется в два раза меньше, чем обычной соли!