Кофе в Адыгее подорожал на 10% — до 757 рублей за упаковку

В январе—августе 2026 года средняя цена упаковки кофе в Адыгее достигла 757 рублей, а в Краснодарском крае — 779 рублей, что на 9–10% выше прошлогоднего уровня. Эксперты связывают удорожание с ростом мировых цен на кофейное сырье из-за неблагоприятной погоды в странах-производителях.

Средняя стоимость упаковки кофе в Адыгее за восемь месяцев текущего года достигла 757 рублей, увеличившись на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом число покупок выросло на 2%. Такие сведения предоставили изданию «Ъ-Кубань» в аналитическом центре «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

В Краснодарском крае медианная цена упаковки кофе поднялась на 9% и составила 779 рублей, а в Ростовской области — на 10%, до 771 рубля. В обоих регионах спрос увеличился на 3% год к году.

На Ставрополье кофе подорожал в среднем на 9%, до 764 рублей за упаковку. Количество покупок в январе—августе 2026 года выросло на 3% относительно того же периода годом ранее.

Максим Шилов, возглавляющий экосистему WorldFood Moscow, объяснил рост цен несколькими причинами. По его словам, на мировом рынке за последние годы значительно подорожало кофейное сырье, в том числе из-за неблагоприятной погоды в странах-производителях: засухи, нерегулярные осадки или сильные ливни снижают урожайность и сокращают объемы поставок.

«На рост медианной цены упаковки кофе повлияло несколько факторов. Во-первых, за последние годы на мировом рынке существенно подорожало кофейное сырье. Одна из причин — неблагоприятные погодные условия в странах-производителях: длительные засухи, нерегулярные осадки или, наоборот, сильные ливни негативно влияют на урожайность и объемы поставок. По данным консалтинговой компании Neo, в июле 2026 года фьючерсы на арабику выросли примерно на 10%, до 7500 долларов за тонну, а на робусту — на 8%, до 4000 долларов за тонну. Рост мировых цен на кофейное зерно увеличивает закупочные затраты производителей и постепенно отражается на розничной стоимости кофе»,— прокомментировал Максим Шилов.

Эксперт также отметил, что на конечную цену влияют не только стоимость сырья, но и расходы на обжарку, производство и упаковку, объем фасовки и категория продукта — молотый, зерновой или растворимый. Кроме того, российский рынок зависит от импорта кофейных зерен, поэтому на стоимость сказываются валютный курс, логистика и сложности с платежами.

«Все эти факторы увеличивают себестоимость продукции и в конечном итоге отражаются на цене для покупателя. Чтобы сохранять рентабельность, производители и поставщики вынуждены пересматривать цены»,— рассказал Максим Шилов.