«Информация преувеличена». Вырастут ли на Алтае цены на гречку и макароны

В Алтайском крае не ожидается резкого роста цен на крупы и сахар. Об этом 27 октября на онлайн-конференции рассказал начальник управления региона по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.

Дефицита нет

Основная причина, по которой резкого роста цен на продукты не предвидится – это большой урожай, который собрали аграрии в этом году. Объем зерновых и зерно-бобовых культур составил порядка 5 млн тонн в натуральном весе, гречневого сырья – 560 тонн. Это позволяет закрыть потребности зерноперерабатывающих предприятий региона

«Информация о резком росте цен преувеличена. Мы уже достигли уровня прошлого года, но намолот еще продолжается. Дефицита в сырье нет», – сказал начальник управления.

На сегодняшний день Алтайский край занимает лидирующие позиции в стране по производству муки, крупы и сыров. Также в этом году регион стоит на первом месте в стране по производству масла животного происхождения.

Цена зависит от многих факторов

А вот что касается макарон, то цены действительно могут вырасти. Однако эта тенденция коснется, в основном продукции твердых сортов. По словам Большакова, причины роста цен на макароны зависят от многих факторов, в том числе от стоимости сырья, упаковки, расходов на транспортные услуги и наценок в торговых сетях.

«Мы увидели некоторый рост цен на макароны из твердых сортов пшеницы. Но они составляют не более 15% от общего числа макарон», - отметил Большаков.

На макароны из мягких сортов пшеницы, по словам чиновника, резкого роста цен не ожидается. Чиновник напомнил, что крупные производители макаронных изделий направляли в правительство РФ предложение о компенсации транспортных затрат и себестоимости производства макарон, а также попросили повлиять на снижение торговых наценок.