Предприятия Алтайского края начали выпускать маркированную воду
С 1 марта производители воды должны наносить на продукцию средства идентификации и предоставлять данные сведения в информационную систему. Как предприятия региона внедряют маркировку, корреспонденты «ВБ» увидели на примере Барнаульского пивоваренного завода.
Фото: Андрей Чурилов
Максимум автоматизации
С 1 марта система цифровой маркировки распространяется на упакованную обработанную, купажированную и прочую питьевую воду, реализуемую в стране. Предприятиям, помимо этикетки, необходимо нанести на каждый продукт штрих-код Data Matrix. Это своеобразный паспорт продукта, с помощью которого можно будет проследить весь его путь от производства до розничной продажи или списания. О каждом этапе движения товара участники оборота будут обязаны сообщать в Единую информационную систему «Честный ЗНАК». По задумке законодателей, это позволит защитить товар от фальсификации. Потребитель сможет отсканировать код и убедиться, что срок на упаковке верный, а продукт не испорчен.
Регистрацию и учёт продукции в государственной системе «Честный ЗНАК» необходимо пройти всем производителям воды в Алтайском крае. Барнаульский пивоваренный завод начал внедрять маркировку одним из первых, здесь вода составляет четверть общего объёма продукции. Процесс запустили с сентября прошлого года — докупили оборудование, обучили персонал.
«Для осуществления маркировки на всех этапах производства приобрели специальные промышленные компьютеры, камеры машинного зрения для считывания кода и средства для его нанесения на единицу продукции», — перечисляет список необходимого оборудования главный технолог БПЗ Евгений Василенко.
Производство на заводе автоматизировано: машины самостоятельно разливают и закрывают воду, наносят дату розлива. Маркировочное оборудование интегрировано в линию розлива. На предприятии постарались добиться максимума автоматизации в этом процессе, чтобы исключить человеческий фактор при нанесении кода. По словам Евгения Василенко, внедрение системы маркировки не потребовало найма дополнительных сотрудников—– обошлись собственными силами. Обучили операторов всех линий, чтобы они были взаимозаменяемы. На каждой линии задействовано три-четыре человека в смену.
«Согласно требованиям, идентификационные коды необходимо наносить на каждую бутылку, — поясняет главный технолог. — Следующий этап — групповая упаковка: все промаркированные бутылки собирают по несколько штук и фиксируют термоусадочной плёнкой, она тоже имеет код, при считывании которого можно узнать код каждой бутылки, содержащейся в группе. Третий этап — палеттная упаковка, размещенный на ней код содержит информацию о маркировке каждой единицы продукции в палетте».
Стандартно этикетка с кодом приклеивается на крышку каждой бутылки, поскольку так удобнее считывать данные для получения группового кода. Как говорит Евгений Василенко, если её разместить на самой бутылке, возникает проблема, как агрегировать всю упаковку. Кроме того, бутылка на линии движется так, что этикетка может повернуться любой стороной, её надо каким-либо образом позиционировать. Для фасованной продукции при больших скоростях линий удобнее всего наносить код на крышку.
За счёт производителя
Всего в Алтайском крае 17 предприятий занимаются производством упакованной воды. Девять из них выпускают минеральную воду, для них маркировка стартовала ещё в декабре. Восемь предприятий полностью внедрили этот механизм, одно предприятие донастраивает оборудование, соответственно реализует запасы, произведённые до 1 декабря 2021 года.
«С 1 марта маркировка стала обязательной для производителей прочей воды, два предприятия дополнительно присоединились к системе регистрации и учёта воды, — рассказал Александр Кондыков, заместитель начальника Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. — Остальные пока занимаются ручным этикетированием либо находятся в стадии подбора и настройки оборудования».
Александр Кондыков подтвердил, что цифровая маркировка осуществляется за счёт производителя. Объём расходов зависит от объёмов производства. Для малых предприятий цена вопроса порядка миллиона рублей, для крупных — больше. Но они по силам предприятиям региона. Помимо расходов на оборудование один код обойдётся изготовителю в 50 копеек (без НДС). Цена определена на 15 лет.
Национальная система маркировки вводится в России с 2019 года и охватывает уже 14 групп товаров. В настоящее время ей подлежат молочная продукция, минеральная вода, табак, лекарства, шины, духи, товары лёгкой промышленности, обувь, шубы и фототехника. На Барнаульском пивоваренном заводе готовятся к внедрению маркировки и на других видах продукции. 1 апреля 2021 года стартовал эксперимент по маркировке пива и слабоалкогольных напитков, который продлится до 31 августа 2022 года. Евгений Василенко рассчитывает, что опыт кодирования воды пригодится и на других линиях — механизм и методология маркировки воды и пива схожи. Ввести в России систему сплошной маркировки товаров власти планируют к концу 2024 года.