Какой гриб больше всего любят в России? Выясняем с помощью big data
Научные методы можно применять не только к серьезным исследованиям, которые проводят люди со степенями, — их может использовать любой, чтобы на основе данных из открытых источников удовлетворить свое любопытство и чуть прояснить картину мира. Data Scientist Борис Ги изучил объявления на поистине народном сайте «Авито», чтобы узнать, какие грибы россияне продают чаще всего. Картина неровная: главный гриб есть у столицы России, главные грибы есть в некоторых регионах.
Из массива данных мы убрали те грибы, которые входят в состав косметики, дезинфицирующих средств, являются начинкой вареников и пирогов. Также мы убрали консервированные грибы, игрушки, лампы, сушилки, мебель, все БАДы и смеси, в которых содержится экстракт грибов. Отдельно просмотрели слова с опечатками и однокоренные слова.
Главный российский гриб — груздь. Интенсивнее всего грузди продают на севере России и в Сибири. В отрыв уходит Республика Коми и Архангельская область.
Однако есть гриб, который россияне продают чаще груздя — это чайный гриб. Народная любовь всецело принадлежит ему — мы обнаружили 1620 объявлений о продаже и дарении этого жителя трехлитровой банки. Но поскольку чайный гриб — не гриб, а симбиант дрожжевых грибов и бактерий, мы его не учитывали.
Второй по популярности гриб — белый. Здесь большой ротации по регионам нет. Белые грибы собирают и продают по всей России.
Если же смотреть по регионам более детально, то видно, что в Иркутской области чаще, чем в других, продают рыжики, в Коми — волнушки, в Ростовской области и Краснодарском крае — вешенки, в Москве — мухоморы. В других регионах ярко выраженных предпочтений нет.
«Лекарственные» грибы
24% всех предложений среди грибов на «Авито» — «лекарственные» грибы, то есть грибы, с помощью которых люди пытаются лечиться: это чага и другие трутовики, грифола, ежовик, кордицепс и подобные, а также мухомор. По всем регионам примерно одна картина. Выделяются только Москва, Башкирия, Краснодар, Свердловская область и Санкт-Петербург. Первые три — из-за мухомора, Свердловская область — из-за чаги, Санкт-Петербург — по совокупности.
Характерно, что доля «лекарственных» грибов примерно одинакова по всем регионам — в среднем 20%. Это хорошо видно на примере чаги.
Продавцы чаги предлагают гриб как панацею от всех болезней, включая СПИД, рак и COVID-19. Однако достоверных сведений, которые могли бы подтвердить слова продавцов, до сих пор нет.
Москва — столица мухоморов
В целом, мухоморы — увлечение больших городов: 72% всех объявлений даны в городах с населением свыше 500 тысяч человек, поэтому лидерство Москвы здесь закономерно.
Говорить о мухоморном буме пока рано, но интерес к этому грибу растет. Всплеск интереса произошел в сентябре 2020. Вероятно, он связан с интервью главного адепта микродозинга Михаила Вишневского, которое он дал как раз в это время.
Случаи смертельных отравлений мухомором практически не известны. Чтобы умереть от мухоморов, нужно съесть около трех килограммов. Сделать это по ошибке невозможно. Однако в последние годы количество отравлений мухомором, видимо, растут. Настолько, что год назад Минздрав Московской области официально попросил грибников не «поддаваться на советы видеоблогеров» и не есть мухоморы.
Методология
- Данные собраны 10–11 декабря 2020.
- Удалены объявления о продаже фабрично обработанных грибах — грибных консервах и БАДах на основе или с экстрактами грибов.
- Учитывались объявления о продаже плодовых тел высших грибов (аскомицетов и базидиомицетов). Объявления о продаже дрожжей — удалены.
- Посчитано не количество объявлений, а количество видов грибов, которые продают отдельные, уникальные пользователи. Это сделано, чтобы убрать объявления-дубли от одних и тех же продавцов.
- Регион объявления — это регион продажи. Некоторые продавцы собирают грибы в других регионах или перепродают.
- Объявления с «Авито», скорее всего, дают смещенную выборку. Только по 27 регионов есть достаточно большое количество объявлений (50 продавцов и больше), в других регионах для продажи грибов используют другие каналы.
- Высокая доля медицинских грибов, скорее всего, обусловлена датой сбора данных. В грибной сезон (сентябрь-октябрь) эта доля была бы меньше.