В Архангельске ученые САФУ займутся исследованием нового корма для раков

Учёные Высшей школы естественных наук и технологий Северного (Арктического) федерального университета выиграли грант на разработку кормов для красноклешнёвых раков. В последующем на основе этих разработок можно будет выпускать корм для ценных пород рыб, который будут дешевле нынешних. Автор проекта - доцент кафедры ландшафтной архитектуры и искусственных лесов Надежда Пастухова. В связи с увеличением населения земли и сокращением количества рыбы в мировом океане рыбная мука, используемая в составе кормов, очень подорожала. Её заменяют мукой из насекомых - экопротеином, но и он не является бюджетным вариантом. Один килограмм муки из личинок мухи «Чёрная львинка» стоит две тысячи рублей. Надежда Олеговна на примере раков проверит, как повлияют микродозы экопротеина в кормах на рост и развитие раков. Учёные предполагают, что один килограмм нового корма будет стоить 160 рублей, а не одну тысячу рублей, как импортные корма для раков.Как сообщили в пресс-службе университета, исследования будут проводиться в лаборатории аквакультуры САФУ, где уже три года занимаются исследованием раков и разработкой кормов для них. Учёные САФУ Надежда Пастухова и Александр Антонов уже давно занимаются исследованием мухи «Чёрная львинка», особенностей её разведения и адаптации, перспективами использования в биотехнологии. В Архангельской области есть свой производитель экопротеина из данной мухи, это ООО «Биолаборатория», где проводятся работы по разведению опытных партий личинок мухи «Черная львинка».Грант в размере 250 тысяч рублей выигран в рамках конкурса научно-исследовательских проектов молодых учёных Архангельской области. Работы по проекту будут закончены к июню 2023 года.