На масленичной неделе посетители выставки «Россия» попробуют северные блины
Специально для этого события шеф-повар Ангелика Богданюк разработала рецепт с использованием локальных продуктов.
Гости смогут отведать блинчики из ржаной муки на домашнем квасе со сгущёнкой из козьего молока и морошкой. Также предложат клюквенный, малиновый и облепиховый сбитень.
Традиционно в Архангельской области была в обиходе ржаная, ячменная, овсяная и гороховая мука. Архангельские рестораторы решили показать, что из ржаной муки на домашнем хлебном квасе могут получиться вкусные и пышные блинчики – именно такие, как пекли на Масленицу наши предки.
Мастер-класс пройдет 16 марта с 13:30 до 14:30 по адресу: г. Москва, пр. Мира, 119.
Напомним, что по решению Президента РФ работа выставки «Россия» продлена до 8 июля 2024 года. Посещение выставки бесплатное. Экспозиции доступны для посещения со вторника по воскресенье, понедельник – технический день.