Ваше самое любимое советское блюдо с сырной корочкой и грибами. Псевдо французский Жюльен
46
Жюльен - как много в этом слове! Сразу представляешь себе виноградники Бордо и ароматные сыры Франции. Но! Всё это ложь и провокация. Жюльен придумали в советской столовке.
Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко (2020-10-21)