Узбекский плов из риса Басмати.
151
Стоит ли готовить узбекский плов из риса Басмати? Стоит! Тем более что он у нас есть.
Есть мнение что индийские длиннозерные сорта риса имеют специфический вкус. Если прислушаться к гуру узбекской кухни Кариму Махмудову который не рекомендовал такой рис в книге Узбекские блюда 1982 г. именно…
Источник: Узбекский плов (2021-08-24)