Ярмарка Лемисова в Астрахани набирает обороты

Большинство продовольственных товаров — астраханского производства

Спустя полмесяца после открытия сельскохозяйственной ярмарки Лемисова в Астрахани ее «наполняемость» заметно изменилась. Это касается как продавцов и ассортимента, так и покупателей.

Дождались!

На выходе женщина с двумя полными сумками выразила свое мнение: «Мы долго ждали открытия, наблюдая с балкона за преобразованием бывшего хлебзавода, и, наконец, дождались. Теперь не надо далеко ходить. Да и цены здесь пока ниже, чем в Жилгородке. Я вообще-то на оптовке работаю и хочу сказать, что там кое-какие продовольственные товары стоят дороже. К примеру, морская рыба. Хотелось бы пожелать ярмарке долгой жизни!»

Ради Омега-3

Что касается рыбы, наши люди стали больше включать в рацион обитателей морских глубин. Наверное, дело не только в цене ниже, чем у осетровых, но и в пропаганде Омега-3 — жирных кислот, от которых иммунитет зашкаливает. У прилавков с треской, форелью, семгой, камбалой покупатели толпились. Но я некоторое время ходила по рынку, напевая: «Шаланды, полные кефали, в Одессу Костя приводил». Наши предприниматели тоже удивляют покупателей этой песенной кефалью по 200 руб./кг.

Еще бы чайку

Цены на волжскую рыбу также внушают уверенность, что она еще есть в привычном ассортименте. Не изменил место дислокации СПК «Родина» (с. Иванчуг Камызякского района). Прибавилось и мяса. Галия Агисова из п. Комсомольский Красноярского района по-прежнему торгует говядиной по 350 руб./кг. И если в день открытия она была одна, то теперь добавились еще несколько продавцов. Шамиль Джумаков из с. Верхнее Калиново выручает братьев, у которых свои хозяйства, базирующиеся на паевых землях бывшего совхоза «Коммунар» Камызякского района. Говорит, что перебрался с другого рынка, где аренда мест гораздо дороже. Словом, прилавки торговый народ обживает. В принципе, можно купить и мясо птицы, и овощи, и фрукты, и выпечку, и соленья, и знаменитый своим качеством рыболовский хлеб, и многое-многое другое. Организаторы обещали повесить график торговли натуральной фермерской молочной продукцией и яйцом. Производители этих продуктов животноводства не могут приезжать ежедневно. А покупатели в свою очередь просят пополнить ассортимент круп, чая, кофе, макаронных изделий, чтобы уж зашел раз и затарился на неделю. Мед на любой вкус

Практически на всех ярмарках можно увидеть прилавки с продукцией пчеловодства. Это в основном, конечно, мед разных сортов, но есть и другой дефицит для нашей области — всяческие целебные составляющие жизнедеятельности пчел, а также горчичное и подсолнечное масло. Я неоднократно подходила к этим бортникам и перекупщикам и интересовалась, откуда они приехали и почему. Впрочем, на вопрос «Почему?» уже ответила выше — не медовый у нас регион, так как разнотравье небогатое, гречиха не растет, да и лип раз-два и обчелся. А дело-то это интересное и перспективное. Как поведал участник одного из мероприятий в Наримановском районе Александр Митяшов, у него продукция из пяти-семи регионов. Свое пасечное хозяйство есть, но не в Астраханской области. Мужчина за целебной сладостью кочует от Краснодара до Башкирии. А места сбора еще и Ростов, Волгоград, Воронеж, Саратов, Тамбов. О том, что продукция этого медового «коробейника» качественная, свидетельствует баннер, где указано, что пчеловод является участником многочисленных ярмарок и дипломантом одного из конкурсов в Санкт-Петербурге, а также награжден медалью за III место в соревновании на лучшее качество образцов липового меда.

Пчелка Майя и саксаул

Исходя из этого было приятно увидеть своего продавца в палатке с многочисленными емкостями меда разного оттенка. Руслан Завадский из с. Яксатово Приволжского района с гордостью сообщил, что у них 250 пчелосемей и кочуют они в основном по нашей области. Основателем такого редкого у нас в регионе бизнеса является отец молодого человека Николай Анатольевич Завадский. А как же бедное разнотравье, спросят скептики. Оказывается, можно и в саксауле находить пользу. Так и фирменная продукция астраханских пчеловодов носит соответствующее название — «Верблюжья колючка». Недоумение проходит сразу же после того, как хозяин торговой палатки дает ложечку меда на пробу. Вкус потрясающий, а главный признак натуральности — легкое першение в горле — сразу ощущается. И поскольку в последнее время у нас практически перестали озеленять улицы вязами, а сажают все больше декоративные деревья, такие, как, например, катальпа прекрасная, то вскоре появится и новая продукция. Руслан сообщил ее будущее одноименное с этим деревом, но пока рабочее название. Мед от Завадских стоит 400-500 руб./кг. Конечно, есть в ассортименте и завозные виды — гречишный, майский, разнотравье и популярный во все времена и во всех регионах целебный липовый. Руслан предложил свою альтернативу — солодковый. Лекарственные свойства корня солодки знают все — это составляющая часть многих микстур. Однако попробовав этот противокашлевый элексир, я все-таки выбрала «Верблюжью колючку». Уж больно название экзотическое и чисто астраханское.

The post Ярмарка Лемисова в Астрахани набирает обороты first appeared on Газета ВОЛГА.