Секреты узбекского плова
137
В Средней Азии, особенно в Узбекистане, его употребляют почти повседневно, при этом праздничные события никогда не обходятся без плова свадебного, по поводу рождения детей, именинного, поминального и так далее. При этом плов обязательно готовят специально приглашаемые мастера-мужчины - ошпазы.
Источник: Узбекский плов (2023-10-11)