Астраханцам объяснили, почему взлетели цены на гречку и картофель

Управляющий Отделением по Астраханской области Южного главного управления Центрального банка Российской Федерации Владимир Косенков рассказал, почему взлетели цены на картошку. Напомним, что несмотря на то, что мы занимаем первое место в ЮФО по сбору картофеля и 4-ое в целом по стране, цены на корнеплод в последнее время не радуют астраханцев.

Это связано с тем, что затраты на посадку, выращивание и сбор картошки в Астраханской области в 2021 году не аналогичны тем, что были до пандемии по нескольким причинам. Во-первых, существенно выросли издержки сельхозпроизводителей на семена в период их закупки. Во-вторых, уже второй год наблюдается нехватка рабочих рук из-за противопандемийных ограничений на въезд трудовых мигрантов в страну. И овощеводам приходится искать работников среди местного населения и соседних областей, увеличив оплату за работу.

Также в этом году увеличились расходы на топливо и энергоносители, грузоперевозки, минеральные удобрения. В итоге затраты фермеров сейчас значительно выше, чем до пандемии, и предлагать картофель по тем же ценам, что и раньше – ну, это работать в убыток.      

Кроме того, в других регионах страны во время посадки и сбора картофеля была холодная и дождливая погода. Качество и объем урожая пострадали, поэтому спрос на астраханский картофель вырос. Его активно закупали не только в центральную Россию и Поволжье, но и ближнее зарубежье, что ограничило предложение на региональном рынке. В результате, картофель тот же, а цена на него – уже выше.

Что касается гречки, то это не местный продукт, но работают тут те же самые механизмы: увеличение издержек за счет роста стоимости сырья и упаковки, логистических расходов, а также недостаток предложения.