В Астраханской области соберут более 150 т топинамбура
ЗАО "Чаганское" в Камызякском районе уже несколько лет является единственным в Астраханской области поставщиком топинамбура. В этом году растение высадили на площади 50 га, что позволит к осени собрать более 150 т урожая.
По словам исполнительного директора сельхозпредприятия Ивана Тамахина, в местных климатических условиях без дополнительного полива не обойтись. Для этого были приобретены две поливальные системы российского и итальянского производства.
В текущем году аграрий также планирует заняться собственной переработкой корней топинамбура. В них содержится инулин – стратегически важный и безопасный сахарозаменитель для диабетиков. Помимо сухого вещества, которое будет использоваться в фармакологических целях, в специально оборудованном цеху начнут изготавливать сиропы для кондитерской промышленности.
Кроме того, семенной материал топинамбура уже третий год закупают предприятия из Москвы, Костромы и Казахстана.
Подписывайтесь на наш Telegram, а также Одноклассники и ВКонтакте.