Смена страшилок: цены на яйца в Астраханской области перестали расти, но нас уже пугают иными продуктами

Эксперты прогнозируют дороговизну на кофе, чай, выпечку и молоко.

Не успели мы оглянуться, как уже январь передал привет и скрылся за горизонтом. Впрочем, кое-что не дает нам забыть про время. И это «кое-что» - магазинные ценники, меняющие на себе числа не хуже счетчика такси. Хотя в новогодние каникулы и остальную часть января население, думается, не столь часто испытывало шок от цен (и в первую очередь – на продовольствие), как в конце 2023-го.

Яйца и куриное мясо – уже в лидерах на понижение

По оперативным данным Росстата (анализ на их основе подготовил АБ-Центр), за первый месяц нового года среди 43 наименований минимального набора продуктов питания, который предоставляется для единого расчета статистики по регионам страны, 33 показали ценовой рост, 9 – понижение, один (маргарин) – на прежнем месте.

Динамика роста цен на ключевые продукты питания в России

 Источник: АБ-Центр по данным Россстата

По сравнению с декабрем расширилась линейка продовольственных товаров, растущих по цене в целом (с 29 до 33) и зафиксировавших ценовой рост более чем на 1% (17 против декабрьских 15).

В то же время если перед Новым годом 11 продуктов совершили ценовой рывок более чем на 10%, то в январе – всего три: огурцы (+21,3%), капуста белокочанная (+14,5%), помидоры (+11%). И вообще практически весь январский топ-10 по ценовому росту заняли овощи и фрукты – в нем также расположились морковь (+8,1%), свекла (+8,0%), картофель (+6,8%), лук репчатый (+6,7%), бананы (+5,5%), яблоки (+3,9%), ржаной хлеб (+3,6%). И это, в принципе, логично: пик реализации урожая-2023 уже пройден, и сезонный фактор будет работать на повышение цен минимум до марта – когда появится ранняя сельскохозяйственная продукция.

Что касается снижения цен, то здесь на первых местах оказались октябрьско-декабрьские возмутители спокойствия населения - куриное мясо (-2,7%) и яйца (-1,6%). Похоже, власти действительно устроили «прессинг» торговым сетям, которые, вопреки прогнозам экспертов, уже сейчас нажали на ценовые «тормоза» - в декабре большинство аналитиков утверждало, что яйца и куриное мясо остановят свой ценовой рост не раньше марта.

Также в январе понизилась стоимость свинины (-1,0%), сахара-песка (-0,9%), гречневой крупы (-0,8%), овощных консервов (-0,2%), пшена, сосисок, сухих молочных смесей для детского питания (по -0,1%).

А вообще в январе подтвердилась тенденция: с середины месяца, когда отшумели новогодние каникулы, Рождество и старый Новый год, у большей части продовольственных товаров - за исключением категории «овощи и фрукты» - пошло снижение стоимости. Другое дело, что «торможение» было отнюдь не сильным – ряд продуктов за счет резкого ценового подъема в праздничные дни в итоге все равно продемонстрировали подорожание.

У себя производим, а по ценам не скажешь

Теперь перейдем непосредственно к астраханским делам. За январь из астраханского минимального набора продуктов 28 наименований показали ценовой рост, 9 – снижение и 6 – прежний уровень. То есть в целом ситуация с январскими ценами на продовольствие в нашем регионе выглядит чуть лучше, чем в среднем по стране.

Астраханский топ-10 по ценовому росту почти схож с общероссийским – первые девять позиций занимают овощи с фруктами, и только на десятом месте вместо ржаного хлеба у нас располагается баранина.

Топ-10 продуктов питания по росту цен в январе в Астраханской области

Источник: Астраханьстат

В группу подешевевших продуктов вошли яйца (-3,4%), чай черный байховый (-3,3%), сахар-песок (-2,3%), куры охлажденные (-1,1%), вермишель (-0,9%), печенье и сухие молочные смеси для детского питания (по -0,8%).

В категории продуктов, где стабилизировались цены, на данный моменот находятся маргарин, соль, мороженая рыба, подсолнечное масло, овощные консервы для детского питания, пшено.

Отдельный абзац стоит уделить яйцам - ведь сколько мы получили ударов по ним. Спору нет: январское понижение цены на этот значимый продукт выглядит прямо-таки рождественским подарком на фоне того, что творилось прошлой осенью и в декабре:

Однако бравурный марш в душе астраханцев тоже вряд ли играет: ведь средняя цена на десяток яиц у нас - 134,14 руб. – дороже, чем в общем по России на 3 руб. 84 коп. Причем отдельно по Астрахани этот показатель еще выше – 136,78 руб.

А ведь наш регион считают более-менее благополучным с точки зрения собственным обеспечением продукта. Правда, приходится соглашаться с местными экспертами, утверждающими, что местные птицефабрики не сильно влияют на ценовую политику при продаже яиц – в сетевых магазинах и крупных торговых центра астраханская продукция не так представлена скромно. В основном, на этом торговом пространстве преобладают яйца, привезенные из Волгоградской, Саратовской, Воронежской области и Краснодарского края. И их ценовой диапазон в январе был таков: яйца категории С2 – 109-119 руб. за десяток, С1 – 113-129 руб., СО – 123-139 руб.

Схожие непонятки и по линии картофеля. Региональный минсельхоз неустанно напоминает, что по урожаю этого корнеплода в товарном секторе регион занимает первое место в ЮФО и пятое - в России. Также часто говорится, что в Астраханской области обустроены вместительные хранилища, способные содержать продукцию для обеспечения местного населения в зимний период. А цена все равно на картофель растет. Только и благо, что в январе его средняя цена в Астраханской области ниже, чем по России – 28,63 руб. против 29,96 руб. за 1 кг.

Новые ориентиры для пугания

Но пока население приноровляется спокойно воспринимать нынешнюю ценовую действительности, СМИ находят новую страшилку – на ближайшее будущее. Так, питерскому изданию «Фонтанка» компания «Орими Трэйд», занимающаяся поставками кофе и чая, предупредила, что с 1 февраля стоимость ее продукции поднимется от 5% до 12%. Причина - высокие темпы роста цен на сырье и растущие производственно-логистические издержки.

В свою очередь «Коммерсантъ», со ссылкой на письма нескольких производителей и дистрибуторов к торговым сетям, сообщает, что не за горами повышение на 5-16% отпускных цен на соки, рис, кондитерские изделия и молочную продукцию.

Пора опять пугаться?

Фото: ari.ru, ПУНКТ-а, foodbusinessnews.net