Общественный контроль проверил качество питания в барнаульском детском саду №258

В детском саду №258 Барнаула проверили, как организовано питание малышей.

Учреждение посетил общественный контроль в лице депутата Барнаульской городской Думы Кристины Юстус, представителя Совета женщин при главе Барнаула Жанны Михалиной и родителей воспитанников.

Комиссия посмотрела, как организовано хранение продуктов на складе. Основная поставка продуктов в столовую происходит раз в неделю, а молочная продукция и хлеб поставляются ежедневно.

«Контроль начинается с закупки и приемки продуктов питания, существует специальная закупочная комиссия. В нее обязательно входят представители родительской общественности. Закупочная комиссия контролирует наличие необходимых документов у поставщиков, анализирует ценовую политику и следит за качеством продуктов. Время закладки продуктов и их количество контролирует низовая комиссия, а перед подачей блюд обязательно снимают бракераж», - комментирует заведующая детским садом Татьяна Новикова.

Для организации питания в детском саду №258 есть все необходимое технологическое оборудование и кухонный инвентарь. Меню составляется на десять дней согласно предусмотренным нормам, с ним можно ознакомиться на сайте детского сада. На каждое блюдо обязательно составляется технологическая карта, которой ежедневно руководствуются повара. С ежедневным меню, в котором прописана калорийность блюд, родители могут ознакомиться в каждой приемной детского сада.

Анастасия Дорошева, мама воспитанницы старшей группы, делится своим опытом:

«Конечно, у каждого ребенка есть любимое блюдо. По своему ребенку скажу, что раньше мы не ели никакие овощи, сейчас, когда мы выпускаемся из сада, очень любим тушеную капусту с мясом и супы».

В детском саду № 258 культуре питания уделяется особое внимание. Например, малыши с ясельной группы учатся правилам подачи блюд и приёма пищи. Старшие ребята участвуют в накрывании столов и озвучивают меню на день.

Жанна Михалина, представитель совета женщин при главе города, отметила:

«И в детских садах, и школах очень важно, чтобы шел контроль также со стороны родителей. Мы посмотрели ясельную и старшую группы, увидели организацию питания и то, как происходит процесс подготовки к приему пищи. Сегодня впечатления самые приятные: дисциплина, порядок, детки все знают, как себя вести. Блюда все свежие и вкусные».

Фото: Андрей Чурилов