Как прошел аппетитный фестиваль «Алтайские бренды». Фоторепортаж

В «Изумрудном» парке Барнаула 23 августа прошло одно из самых вкусных событий этого лета — фестиваль «Алтайские бренды. Продукты для здоровья». Он развлек гостей, угостил их сырами и блюдами от лучших шеф-поваров Алтая.

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!

Еще у самого входа в парк гостей ждали с играми и вкусными напитками. Если ребенку было меньше 15 лет, он мог сыграть в дженгу и насладиться бесплатным молочным коктейлем. Барнаульцы постарше покупали продукты от алтайских производителей в соседнем вагончике на сумму 180 рублей, чтобы его заполучить.

Через несколько метров стояли две очереди раззадорившихся людей. Перед ними делали необычные лимонады из разных газировок, мармелада, ваты и даже сухоцветов. Но и здесь все не так просто: их готовили только тем, кто сыграл в четыре игры. Например, дети и взрослые угадывали вкус напитка, которого они не видели. Стаканы стояли в специальном ящике, а для гостей в нем были отверстия для трубочек.

По всему парку стояли десятки шатров с разными вкусностями. Их было настолько много, что у барнаульцев разбегались глаза. Но особенно их порадовал алтайский сыр: разные бренды выставляли его на дегустацию. В бесчисленное многообразие вкусов входили чеддер, пармезан, чечил и даже камамбер. Хотя многим больше всего понравился сыр с грибом-лисичкой — качотта.

Для особенно любопытных мастера своего дела упаковывали моцареллу в пакеты с водой, ведь без влаги она испортится. Позже гостям даже показали, как готовится всеми полюбившееся итальянское чудо кулинарии. Но любителей сыра ждал еще один сюрприз: для них всего за 100 рублей жарили халлуми. Его рецепт один из самых древних в сыроварении. Текстура халлуми отлично подходит для жарки, поэтому гостям подавали два больших кусочка с помидорами и соусом. А вкус — взрывает рецепторы любого, кто его попробует.

Но праздник живота не заканчивался на молочных продуктах. Барнаульцы могли купить шашлык, мороженое и другие разные напитки. А в глубине парка с жаром и рвением соревновались лучшие шеф-повара Алтайского края. Они демонстрировали свое мастерство, удивляли жюри и показывали, как из обычных продуктов можно приготовить блюдо ресторанного уровня. Некоторым даже повезло попробовать их шедевры, но для этого счастливые барнаульцы отвечали на вопросы ведущего о кулинарии.

Пока взрослые записывали рецепты от шефов, озорные и непоседливые дети играли друг с другом. Кто-то боролся с приятелем в аэрохоккее, другие ловили «удочкой» деревянные фигурки. Особенно малышам понравился огромный надувной тир. Его аналог был у каждого в детстве: мальчики и девочки бросали шары-липучки, и те застывали на мишени.

Некоторые родители пробовали хлеб с алтайскими маслами и соусами, в том числе и песто, а их дети учились молоть муку. Ребята крутили тяжелое каменное колесо, и оно измельчало семечки пшеницы.

Ранее altapress.ru уже делился фотографиями с фестиваля.