Итальянский ведущий программы «Поедем, поедим!» начал своё путешествие по Башкирии с Куштау
Федерико Арнальди, итальянский гастропутешественник, который наряду с легендарным Джоном Уорреном, знакомит телезрителей с кухней и культурой народов России, начал свой кулинарный обзор Башкортостана с вершин шихан под Стерлитамаком. «Дух захватывает!» воскликнул Федерико.
Знакомству с культурой и гастрономическими пристрастиями жителей Башкортостана был посвящен сегодняшний (24.10.20) выпуск программы «Поедем, поедим!» на НТВ. Спустившись с гор, Федерико Арнальди посетил гостиницу из юрт у их подножия, где отведал бешбармак; яблочный фестиваль (пирог, разумеется, с яблоками); бортевую пасеку пчеловода Фаниса Халимова («правильный» мёд); бирских стрельцов, накормивших путешественника ботвиньей; эллинги на Юмагузинском водохранилище, где сам себе закоптил рыбу с горчицей…
В Уфе состоялось знакомство Арнальди с «высокой башкирской кухней», которую представил шеф-повар Александр Петров. Он приготовил для итальянца конину с овощами, которая в процессе готовки почему-то была переименована в говядину. Затем – филе сибаса в медовом воске. И под занавес – медово-ореховый сорбе. «А чего так мало сделал?», – шутливо упрекнул кулинарного гуру Арнальди, уплетающий за обе щеки «башкирские» изыски. И поставил точку своему гастрономическому туру по Башкирии, воскликнув: «Так вкусно, что с ума можно сойти!».