«Наше лучше» с башкирской кухней

Мы продолжаем наш партийный проект «Наше лучше». Сегодня поговорим о башкирской кухне. Башкирские национальные блюда отличаются особой питательностью и одновременно простотой в приготовлении

Куырылган – рыбный салат в омлете.

Рецепт приготовления прост. Отваренное рыбное филе  режем и делим на кусочки. Картофель отвариваем, остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Соленые огурцы тоже  мелко нарезаем. Складываем всё в салатницу, солим, перчим, добавляем майонез. Хорошо перемешиваем.

Затем из яиц, молока и соли готовим омлет. Берем сковороду побольше, чтобы омлетный блин получился тоньше. Из сковороды переворачиваем омлет на доску. Остужаем, но не сильно. На омлет выкладываем салат. Заворачиваем салат в омлетный конвертик. Делаем это очень аккуратно, чтобы не порвался. Загнутые края немного придержите руками, они прижмутся и не будут раскрываться. Приятного аппетита!

Отметим, что в Башкирии  огромное количество водоемов — как маленьких озер, так и рек с быстрым течением, в которых водится до 50 видов рыб.

*изображение взято из открытых источников