Три школьные столовые из Челябинской области хотят стать лучшими в России

Финал Всероссийского конкурса 21-25 ноября принимает Башкортостан.

Супы-компоты-булочки представят на Всероссийском конкурсе школьных столовых, что с 21 по 25 ноября пройдёт в Башкортостане. Нашу область представят три победителя регионального конкурса. В минобразования рассказали:

Лучшей столовой школы города-миллионника-2022" признана столовая Образовательного центра №2. Лучшей столовой городской школы -2022" стала столовая средней школы №13 г. Сатки. Победителем в номинации "Лучшая сельская столовая-2022" названа столовая Кременкульской средней школы Сосновского района.

Ребята из Кременкульской школы корреспонденту Царьграда пересислили блюда в меню, которые особенно удаются:

Пюре с жареной курочкой, омлет, булочки с сахаром и компот из кураги. Мы всегда все доедаем до конца. В столовой шутят, что в школе пора открывать "Общество чистых тарелок".

Ответят на вопросы родителей

На Всероссийском конкурсе участников ждут серьёзные испытания: индивидуальный конкурс "Кулинарный батл", выставка столов "Школьное питание 3.0", блицтурнир "Три вопроса от родителей", квест-практикум "Безопасный пищеблок".

Приготовлены мастер-классы от ведущих шеф-поваров и научно-практическая конференция "Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся". Пора отучать детей от фастфуда, переключая на вкусную и полезную пищу. Федеральный тур завершится суперфиналом конкурса в Москве.

Апельсиновое масло и английская кухня

Кстати, в прошлом году столовая Теченской школы Сосновского района вошла в число лучших сельских столовых России, заняв во Всероссийском конкурсе III место. Домашнее задание наших поваров на тему "Здоровое питание в семье" включало сервировку стола на четыре персоны и пять блюд: салат, второе блюдо, выпечка, десерт и напиткок.

Деревенские мастера вкуснятины удивили жюри, приготовив "витаминную бомбу": салат из запечённой тыквы с помидорами, листьями салата с апельсиновым маслом; треску на пару и рис с овощами на второе, слойку с яблоками; блюдо английской кухни — десерт "Трайфл"; морс из клюквы, чёрной смородины и малины.

Кстати, "Трайфл" — это десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Всё перечисленное укладывается в порционном салатнике или в креманке слоями.