Лучший фестиваль Уфы – молочный

Башкортостан один из самых молочных регионов России. По данным минсельхоза РБ, здесь ежегодно производят более полутора миллионов тонн молока, это около 5% общероссийского объема.

В республике молоко любят не только производить, но и потреблять. Это подтвердили результаты народного голосования в рамках Премии Аксакова, которая состоялась в Уфе. На номинацию «Лучший городской фестиваль 2023» в категории «Общество» в числе 7 номинантов был заявлен масштабный семейный фестиваль «Молочная страна». В итоге 37% проголосовавших жителей региона поддержали уфимский праздник молока. Это лучший результат, причем с большим отрывом.

Семейный фестиваль «Молочная страна» проводится в Уфе с 2011 года. Он нацелен на увеличение потребления молока и молочных продуктов, произведенных в Башкортостане, пропаганду правильного питания и здорового образа жизни. В 2023 году фестиваль прошел 2 сентября на набережной реки Белой у Монумента Дружбы. На праздник собрались 62 тысячи человек. Гости приобрели 52 т цельномолочной продукции и кумыса, более 4 т сливочного масла, 3,3 т сыров, 3 т мороженого, 18 тыс. банок сгущенного молока.

Сегодня молочная отрасль Башкортостана переживает индустриализацию. С 2018 года в республике реализовано 18 крупных инвестиционных проектов в молочном скотоводстве. Построенные комплексы производят порядка 33% товарного молока (252,4 тыс. т). В 2023 году планируется завершить 6 инвестиционных проектов по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов, которые позволят обеспечить дальнейший рост производства товарного молока.