В Саратовской области обнаружен сыр, изготовленный из сырья неизвестного происхождения

11 сентября управление Россельхознадзора обнаружило нарушение при производстве молочной продукции с помощью модуля искусственного интеллекта федеральной государственной информационной системы "ВетИС". Об этом сообщается в телеграм-канале ведомства.

При производстве шести тонн сыра "Швейцарского" ООО "Экопищпром" было использовано в качестве сырья "масло сливочное "Крестьянское" 72,5% и "молоко обезжиренное". Однако, по ГОСТ Р 52686-2006, изготовление сыра из сливочного масла не предусмотрено. При этом часть сыра успели переправить в Башкортостан.

"По данным системы "Меркурий", сливочное масло поступило от ООО "Промстрой", деятельность которого признана фантомной. Выявленные факты свидетельствует о том, что предприятием в оборот введена продукция, изготовленная из сырья неизвестного происхождения, что не позволяет подтвердить ее качество и безопасность", - сообщает ведомство.

Документы на партию сыра аннулированы.