Как уберечь себя от пищевых отправлений летом: памятка Роспотребнадзора Башкортостана
В летний период существуют риски подхватить инфекционные заболевания Летом, особенно в жару, существуют риски инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания. В пресс-службе Роспотребнадзора РБ напомнили о правилах, соблюдая которые, можно избежать неприятностей и сохранить здоровье.
смотрим сроки реализации продуктов - в торговых точках скоропортящиеся продукты должны находиться в холодильниках горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др.) приобретаем только при их реализации из подогреваемых емкостей моем руки перед едой и после посещения туалета, а также овощи и фрукты не употребляем воду из сомнительных источников (в т.ч. родников) скоропортящиеся продукты (в т.ч. салаты) храним в холодильнике (при комнатной t – не более 2х часов) не покупаем домашних консервов (мясо, птица, рыба, грибы) в местах стихийной торговли дома соблюдаем правила гигиены при приготовлении блюд салаты, изделия из рубленного мяса, студень, приготовленные дома, не храним дольше 1 суток тщательно прожариваем или провариваем продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты пирожные, торты с кремом храним в холодильнике при температуре +2 +4 С сырое мясо, птицу и морепродукты необходимо храним раздельно, в т.ч. от других продуктов не покупаем замороженные продукты, если имеются признаки нарушения целостности упаковки размораживаем продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре не приобретаем продукты питания, овощи, бахчевые в неустановленных местах торговли.
смотрим сроки реализации продуктов - в торговых точках скоропортящиеся продукты должны находиться в холодильниках горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др.) приобретаем только при их реализации из подогреваемых емкостей моем руки перед едой и после посещения туалета, а также овощи и фрукты не употребляем воду из сомнительных источников (в т.ч. родников) скоропортящиеся продукты (в т.ч. салаты) храним в холодильнике (при комнатной t – не более 2х часов) не покупаем домашних консервов (мясо, птица, рыба, грибы) в местах стихийной торговли дома соблюдаем правила гигиены при приготовлении блюд салаты, изделия из рубленного мяса, студень, приготовленные дома, не храним дольше 1 суток тщательно прожариваем или провариваем продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты пирожные, торты с кремом храним в холодильнике при температуре +2 +4 С сырое мясо, птицу и морепродукты необходимо храним раздельно, в т.ч. от других продуктов не покупаем замороженные продукты, если имеются признаки нарушения целостности упаковки размораживаем продукты в холодильнике, а не при комнатной температуре не приобретаем продукты питания, овощи, бахчевые в неустановленных местах торговли.