Сырокопчёную колбасу из Белгородской области признали безопасной

Эксперты изучили 29 популярных торговых марок сырокопчёной колбасы «Брауншвейгская» из 15 субъектов РФ. В частности, в исследовании участвовала продукция из Белгородской, Астраханской, Ленинградской, Московской и Саратовской областей. По данным белгородского департамента экономразвития, закупочная стоимость образцов варьировалась от 745,7 до 1762 рублей за килограмм, а вес – от 0,16 до 1,198 кг. Большую часть колбасы эксперты признали качественной и безопасной. При этом претендентов на Знак качества в этой категории не оказалось – опережающему стандарту, который не является обязательным, не соответствует ни один из участников исследования.