В Белгородской области займутся разведением австралийских раков
103
В Корочанском районе фермер выиграл грант «Агростартап» в размере 3 млн рублей. На эти деньги он займётся выращиванием австралийских красноклешневых раков, рассказали в правительстве Белгородской области. Житель Корочанского района Дмитрий Ешан выиграл грант «Агростартап». В рамках господдержки белгородец получил 3 млн рублей на приобретение установки замкнутого водоснабжения для выращивания австралийских красноклешневых раков. Фермер планирует выйти на проектную мощность в 2027 году и выращивать 1,7 тонны раков в год. Производство ракообразных является новым направлением для региона. Австралийских раков выращивают не только для аквариумов, но и для получения вкусного, полезного, деликатесного мяса. По данным специалистов, за полгода в промышленных условиях можно вырастить особь весом в 200 г и более. Помимо фермера из Корочанского района, победителями грантового конкурса «Агростартап» стали жители Белгородского, Вейделевского, Ивнянского, Красненского районов, Шебекинского и Яковлевского горокругов.