«Федя, дичь!»: сколько стоит организовать мясной фестиваль
166
Белгород считается мясной столицей России. Это звание он удерживает более десяти лет. Например, в 2024 году Белгородская область подтвердила лидерство в производстве скота и птицы в живом весе — 1, 838 млн тонн. Это 12% от всероссийских показателей и свыше 1 тонны из расчета на одного жителя области. Все это способствует тому, что у нас регулярно проходят гастрономические и, в частности, мясные фестивали. Как правило, их посещают не менее 10 тыс. человек. Я расскажу, как мы организовали такое мероприятие в этом году, с какими неожиданными сложностями столкнулись и сколько денег потратили.