Почему в Белгородской области растёт цена на гречку

Свою не выращиваем, но цену держим ниже, чем по стране. Но это не помешало вырасти главной крупе в СНГ в цене меньше чем за месяц на 4%. Аналитики прогнозируют, что урожай гречки в 2025 году может упасть на 35%. В конце сентября в среднем по стране эта крупа стоила 78 рублей за килограмм. Считается, что сейчас цены на гречку не будут расти, потому что остались прошлогодние запасы. Потребление россиянами гречки не превышает 400 тысяч тонн в год, а в 2024 году произвели 580 тысяч тонн, а с начала 2025 года — уже 253,6 тысячи тонн. Никому не нужна? В России подорожает гречка По оценкам гендиректора экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексея Плугова, цена будет увеличиваться постепенно. Килограмм продукта может достичь стоимости в 176,8 рублей. В прошлом году гречка уже дорожала на 50%, в отдельных регионах на все 100%. В некоторых сетевых магазинах вводили ограничение на продажу крупы в одни руки. Директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров предполагает, что падение урожая может коснуться не только гречки, но и риса (30-35%). Считается, что основной тенденцией этого сезона будет уход аграриев от злаков и круп к бобовым и масличным, которые имеют большие экспортные перспективы. Урожайность гречихи выросла с 1,3 до 1,5 тонн на гектар, но ключевую роль в этом сыграло сокращение посевов. Весной под гречиху отвели 746,4 тысячи гектаров — на 32,4% меньше, чем годом ранее. Это стало минимальным показателем за последние 22 года. Гречку не закупают за границей, так как её выращивают и потребляют в таких масштабах только в России. Однако гречка — одна из наименее урожайных крупяных культур, и результат во многом зависит от погоды во время цветения и опыления. Это снижает рентабельность выращивания. Важно учитывать и инфляцию, которая, по прогнозам, достигнет около 8% в 2025 году. ФАС предлагает вручную регулировать цены на ключевые продукты до 2030 года. «Всплеск цен на гречку может начаться по мере распространения новостей о плохом урожае. Как правило, цены начинают расти, когда информации становится достаточно, чтобы вызвать опасения среди потребителей и торговых компаний. Для предотвращения резкого роста цен и минимизации негативного эффекта от подорожания гречки необходимо поддержать сельское хозяйство. Государственные субсидии и помощь аграриям могут помочь улучшить условия для производства и снизить затраты, что, в свою очередь, может удержать цены на гречку на более стабильном уровне», — пояснил кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления ИМЭС Люза Байгузина. Ситуация с гречкой в Белгородской области В начале сентября килограмм гречки обошёлся бы белогородцу в среднем 50,46 рубля. На конец сентября цена уже 52 рубля 41 копейку. С 5 сентября до 29 сентября рост составил почти 4%. По крайней мере, таковы данные Белгородстата. Журналисты Бел.Ру опросили читателей о том, заметили ли они рост стоимости гречки. Среди 500 респондентов 32% заметили рост, 14% — нет. 40% не обращали внимание, а ещё 14% не покупают эту крупу. А что в магазинах? Журналисты Бел.Ру изучили каталоги. В «Магните» самая дешёвая гречка обойдётся в 36 рублей за 800 грамм (45 рублей за килограмм), а самая дорогая — 79 рублей за такой же объём (100 рублей за килограмм). В «Пятёрочке» можно купить 900 грамм за 40 рублей (44 рубля за килограмм). Самая дорогая будет — 80 рублей за 500 грамм (160 рублей за килограмм). В «Ленте» килограмм крупы продают за 49 рублей, есть в пачке по 1,5 килограмма за 96 рублей (64 рублей за килограмм). Есть более дорогие варианты — 134 за 900 (148 рублей за килограмм) и зелёная греча за 89 рублей за 450 грамм (197 рублей за килограмм). В изученных нами магазинах 7 октября самая дешёвая крупа стоит даже дешевле, чем даёт Белгородстат. Но важно помнить, что он даёт среднее. На региональном сайте ФАС среди последних публикаций нет ни одного упоминания гречки, зато есть новость про яйца и сдерживания роста цен на них после совещания с производителями. В Белгородской области гречку выращивают не очень активно. Например, в 2024 году посеяли 1,8 тысячи га гречихи, в 2023 году — 1,8 тысячи га, а в 2022-м — 2,4. Собрали же в 2024 году 1,1 тысячи тонн, в 2023 году — 2,8 тысячи тонн, а в 2022 — 3,3. В регионе с 2018 года снижается площадь посевов под гречиху. Исключение только в 2020 году (на 400 га больше) и 2024 году, когда объём не изменился. Сбор тоже не растёт, за исключением 2022 года.   2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Посев гречихи на площади (тысяч гектаров) 3,8 2,5 2,9 2,7 2,4 1,8 1,8 Валовой сбор гречихи (тысяч тонн) 5,2 4,3 3,6 2,5 3,3 2,8 1,1 Что в итоге? В Белгородской области повторяется тенденция с ростом цен на гречневую крупу. Пусть средняя цена остаётся ниже, чем по России, за месяц немаленький рост — 4%. При этом Белгородская область вообще не лидер по производству гречки. Практически весь объём к нам привозят из других регионов, а если и там урожайность упадёт.