Знаменитые Португальские Пирожные Past is de Nata
157
Это корзиночки из слоеного теста с заварным кремом. Очень вкусные пирожные!
Для слоёного теста:
290 г муки
210 мл воды
1/4 ч. ложки соли
240 г сливочного масла
Для крема:
310 мл молока
240 г сахара
6 желтков
50 г муки
165 мл воды
0, 5 ч. ложки молотой корицы
1 ч. ложка с горкой…
Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой (2022-02-10)