На солдатскую кашу в День Победы в Белгороде потратят около 2 млн рублей
Согласно документам госзакупки, из городского бюджета на угощения в День Победы в областном центре максимально готовы выделить 2,3 млн рублей.
Праздничные мероприятия пройдут в парке Победы, на Белгородском Арбате и в районе кинотеатра «Русич». Для ветеранов Великой Отечественной войны будут отдельные площадки, которые разместят не далее 500 м от места проведения основных общегородских мероприятий.
Всего приготовят 15 000 порций солдатской каши для жителей и гостей города. Раздавать угощения будут 9 мая с 13:00 до 16:00. Для этого организуют семь полевых кухонь и восемь столов для раздачи. Доставлять кашу будут семью военными автомобилями.
Для белгородцев организуют шесть зон для угощения, где будет порядка 60 столов и 35 — фуршетных.
Одна порция солдатской каши будет весить около 250 граммов. Её приготовят из пшена, с добавлением сала-сырца, лука, тушёнки и соли. К каждой порции раздадут по два куска хлеба. Всего на 15 000 порций понадобится 1050 кг пшена, 72 кг соли, 450 кг сала-сырца, 300 кг репчатого лука, 150 л растительного масла, 750 кг говяжьей тушёнки и столько же ржано-пшеничного хлеба.
Ветеранов войны будут угощать в стационарном предприятии общепита города не менее чем на 75 посадочных мест, где будут кондиционеры и вентиляция. Празднично украсят и накроют не менее 10 столов с горячими и холодными закусками, горячими блюдами, напитками, кондитерскими изделиями.
В праздничное меню войдут свежие овощи, салат «Оливье», филе судака с картофелем, стейк из свинины с картофелем, свежие фрукты, морс, минеральная вода, хлебные корзины и кондитерские изделия.
Также исполнитель должен будет подготовить для ветеранов праздничный концерт. Поздравить в День Победы планируют 30 ветеранов войны. На эти услуги из бюджета города готовы выделить 58 700 рублей.
Подать документы на участие в электронном аукционе можно до 14 апреля.