Пять ресторанов Белгорода попали в лонг-лист лучших ресторанов Центральной России

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WHERETOEAT включил в лонг-лист из 287 лучших ресторанов Центральной России пять ресторанов из Белгорода. Это «Паппатория», «Башня», «Ривьера», «Галерея» и «IVA». Белгородские рестораны из лонг-листа получат памятный приз — эксклюзивную фирменную наклейку на дверь с надписью «Рекомендовано». Стикер будет напоминать, что эксперты оценили уровень заведения общепита.

Все участники лонг-списка автоматически будут представлены в общем списке для голосования Всероссийской премии WHERETOEAT Russia 2025. Победитель получит Кубок национальной ресторанной премии WHERE TO EAT. Он представляет собой серебряную чашу для льда, которую изготовили ещё в 1901 году. Это переходящая награда, трофей остаётся у победителя на десять месяцев. Даты проведения церемоний можно посмотреть на официальном сайте премии.

Справка «Фонаря»

WHERETOEAT — независимая гастрономическая премия, организаторы которой составляют рейтинг лучших ресторанов России. В России премию проводят с 2013 года, в 2023 году премия вышла за пределы страны и получила статус международной. Проводится WHERETOEAT ежегодно: осенью — в регионах, весной — всероссийская церемония.

Для проведения региональной премии организаторы в каждом регионе формируют коллегию из ста экспертов. Ими могут стать профессионалы в сфере ресторанного, гостиничного и винного бизнесов. Также право судить предоставляется авторитетным представителям специализированные прессы. По итогам тайного голосования эксперты создают лонг-лист из 50 лучших ресторанов. Заведения, которые заняли десять первых строк рейтинга, награждаются призами.