Белгородские кондитеры сделали коллекцию «Арт-постамент» к симпозиуму скульпторов

В Белгороде искусство теперь можно не только увидеть и потрогать, но и попробовать на вкус. К симпозиуму скульпторов местные кондитеры создали коллекцию десертов «Арт-постамент» — пирожные, которые играют роль съедобного пьедестала для личного шедевра каждого гостя. Новостью поделилась мэрия Белгорода.

Фото пресс-службы администрации Белгорода

Идея проста, как набросок мастера, и гениальна, как его готовая работа: каждому пирожному прилагается кусочек сладкого «мрамора» — мастика, из которой можно вылепить свою миниатюрную скульптуру. Сначала вдохновение, потом вафля, крем, шоколад — и на свет рождается кулинарная копия искусства. У каждого постамента — свой вкус, выбранный по воспоминаниям детства скульпторов:

• «Голубой мрамор» — трюфельный торт с шоколадным бисквитом и муссом из бельгийского шоколада, густой и тягучий, словно бронза в тигле.
• «Белый мрамор» — нежнейшая «Карпатка» с кремом «Шарлотт», лёгкая и воздушная, как первый эскиз в мастерской.
• «Розовый мрамор» — взрыв манго и малины, заключённый в ванильный бисквит, напоминает о летнем закате над камнерезной площадкой.

Коллекция появится на прилавках уже в четверг, 25 сентября, и будет доступна до конца симпозиума. Попробовать её можно в кафе в Белгороде на Левобережной, 22А.

А для тех, кто рискнёт превратить кусочек мастики в крошечный шедевр, готовят сюрпризы: самые креативные работы получат памятные сувениры от скульпторов и сладкие подарки от кондитеров. Белгород, похоже, доказал: вдохновение можно не только хранить в мраморе, но и пробовать ложкой.

Кстати, напомним, что ранее уже кондитеры делились съедобными «укрытиями», которые сделала эта же команда людей, любящих Белгород.