Осени плоды и краски. Почему стоит побывать на фермерской ярмарке в Белгороде

11 октября на крытой уличной стоянке у торгового центра «Мега Гринн» побывала и «БелПресса». Не только овощи-фрукты. Атмосфера на ярмарке царила по‑настоящему осенняя. Всевозможная зелень, разноцветные яблоки, груши, виноград и перец, оранжевые морковки и тыковки, красные помидоры и капуста всех мастей пестрели среди картофеля, чеснока и даже бондюэлевской кукурузы. Особый шарм торговым рядам придавали кустовые хризантемы – тоже ярких расцветок.Помимо цветов, большим спросом у покупателей пользовались саженцы плодовых и декоративных растений, для высадки которых сейчас самое время. Предприниматель из Прохоровки Александр Немиренко много лет занимается выращиванием саженцев деревьев и кустов с закрытой корневой системой. В ассортименте – молодые яблоньки разных сортов, вишни, персики и многие другие плодово-ягодные деревья. Как признался продавец, большим спросом пользуется чёрная смородина, декоративные туи и цветы-многолетники.На сельхозярмарки Александр приезжает уже 5 лет: «Для меня это очень удобно, потому что о ярмарке объявляют заранее и люди уже знают, когда и где она пройдёт. Покупатели приходят, выбирают, приобретают или просто консультируются по вопросам высадки. Чаще всего покупают яблони и кусты смородины, но в последнее время популярной стала голубика, хотя она и не так проста в выращивании и уходе, как местные растения».. В период осенних простуд и вирусов большое внимание белгородцы уделяют своему здоровью. Чтобы укрепить иммунитет и просто полакомится, многие покупают ароматный, янтарный мёд. Дмитрий Теплоухов – потомственный пчеловод из Корочи, старается не пропускать ни одной ярмарки, ведь у него здесь уже есть постоянные клиенты. Его отец, дед и прадед были пасечниками. Дмитрий продолжил семейную традицию. Своим покупателям он предлагает не только свежий мёд разных видов, но и прополис, и полезную пергу, и даже натуральные восковые свечи.«Помимо мёда и других продуктов пчеловодства, я привожу на ярмарку подсолнечное масло собственного производства и дубовые веники для бани. Люди приходят, покупают, остаются довольны, а значит, возвращаются и покупают снова», – рассказал Дмитрий.. «Люди нас ждут»Ирина Волосова из Корочанского района привезла на ярмарку соленые и маринованные овощи, мочёные яблоки и салаты по‑корейски. Ассортимент впечатляет, и пройти мимо невозможно. Помидоры, засоленные по разным рецептам, маринованный перец, цветная капуста, свёкла, баклажаны, квашеная капуста… Даже соленые грибы здесь есть! Правда, в отличие от овощей и фруктов, их привезли с Алтая.«Люди нас уже ждут, а потому, как только узнаём, что будет ярмарка, собираемся и приезжаем. Продать удаётся, конечно, не всё, но очень много. Чаще всего покупатели берут нашу аджику и солёные огурцы. А ещё арбузы маринованные любят», – рассказала «БелПрессе» Ирина.. Многие фермеры привезли на продажу мясную и молочную продукцию: свежее, солёное и копчёное сало, колбасу собственного производства, масло, творог, йогурты, сыры. Такое разнообразие продуктов, что уйти с пустыми руками просто невозможно. Немалую роль в ярмарочной торговли играет и возможность попробовать продукт и договориться с продавцом о скидке.Пенсионерка Татьяна Дмитриева – постоянный посетитель ярмарки выходного дня. Здесь она покупает и мясо, и яйца, и молочную продукцию.«Приходим по мере необходимости. Покупаем, конечно, овощи и фрукты. Все продукты здесь свежие и дешевле, чем в магазинах. Поэтому приходили, приходим и придём ещё», – сказала белгородка.. Продуктов на ярмарке много, но самая большая очередь собралась у прилавка с живой рыбой. Карп, карась, толстолобик, только что выловленные из пруда, вызвали небывалый ажиотаж. Одно только огорчает продавцов – оперативная обстановка. Торговля идёт достаточно бойко, но не так, как раньше. Тем не менее многие белгородцы с нетерпением ждут каждую субботу: одни – чтобы выгодно продать, другие – чтобы выгодно купить. Но каждый из них – чтобы насладиться обилием и разнообразием плодов с белгородских земель и водоёмов. Наталья Дарованная.