Сколько стоит сыр в Брянске
Такой продукт, как сыр, известен человечеству уже около 700 лет. Историкипредполагают, что его родина - арабский Восток. В те времена бедуиныперевозили молоко в кожаных мешках, но на жаре и тряске оно превращалось всыр.
В наши дни этот продукт стал настолько популярен, что бессчетное количествоблюд готовят с его использованием. Но прежде, чем идти за ним в магазин,давайте выясним, где и сколько он стоит.
### **Цена вопроса**
По данным Брянскстата, средняя стоимость сыра в начале сентября 2021 года вБрянске составляла 161,2 рубля за килограмм. А по последним сведениямстатистики, в этом году средняя цена - 291 рубль. Но взглянем на реальнуюкартину и посмотрим, какой ценник на полках магазинов.
В«Пятерочке» цена варьируется от 35 до 130 рублей за 100 грамм.
А в «Магните» мы видим уже другую картину: 46-184 рубля за 100 грамм.
От 85 до 130 рублей за 100 грамм продается сыр в «Дикси».
Очень широкий разброс цен в «Ленте»: от 50 до 170 рублей за 100 грамм. Но,стоит отметить, что и ассортимент соответствующий.
А вот домашний сыр у брянских мастеров стоит от 70 до 110 рублей за 100 грамм.
Но как сделать его самому дома? Или может выгоднее просто купить?
### **Как приготовить сыр**
Мы выбрали один из самых простых и малоингредиентных рецептов, вампонадобятся: молоко (жирностью 3,3%) - 1 л, сметана (жирностью 20%) - 200 мл,3 яйца и соль. Итак, перейдем к рецепту:
\- Нагрейте молоко до кипения, добавьте соль по вкусу.
\- Смешайте яйца со сметаной и влейте в молоко, помешивая. Доведите докипения. Проварите 5-7 минут после закипания, до появления крупных хлопьев.
\- Если любите - добавьте любые специи или зелень.
\- Процедите массу через две марли, заверните ее также в марлю и оставьте дополного остывания под блюдцем с грузом 1-2 кг.
По себестоимости домашний сыр (при условии покупки продуктов с ноля) выйдетвам приблизительно в 300 рублей за 100 грамм.
Как оказалось, проще и выгоднее, все же, просто его купить. Так где же егоберут брянчане?
### **Где покупают сыр брянцы**
Виктория:_« Сыр покупаю достаточно часто в «Пятерочке» или «Магните», беру сразу паруупаковок, выходит это в 400 рублей»._
Сергей:_« Иногда берем у знакомых домашний сыр, но в основном - в ближайшем магазине,как правило - в «Пятерочке», отдаем примерно рублей 100-150»._
Анна:_« Закупаюсь в продуктовом отделе «Бум Сити», там цена немного дороже, но икачество лучше, стоимость сыра не вспомню»._
В каком месте выгоднее брать, или какой сыр вкуснее - судить вам. Но как жепонять, какой товар свежее и качественнее?
###**Каквыбрать сыр**
\- Обратите внимание на структуру: она должна быть однородной.
\- Это же касается и цвета: никаких пятен и полос.
\- Допустимый оттенок домашнего сыра - кремовый.
\- В составе не должно быть посторонних добавок.
\- И не забывайте проверять срок годности. Ведь если и покупать сыр сплесенью, то уж точно не с той, которая появилась от непригодности продукта.