Маленькие пекарни Брянска сильно ударили по крупным хлебокомбинатам

Маленькие пекарни Брянска сильно ударили по крупным хлебокомбинатам. Многие покупатели предпочитают небольшие киоски с вкусным запахом хлеба обычным буханкам и той продукции, к которой, казалось бы, уже привыкли.

Булочки, рулеты, хлеб в маленьких пекарнях, как правило, дороже, чем товар больших предприятий, но их все равно покупают. При этом горожане не интересуются, есть ли в булочке, которая вкусно пахнет, улучшители или еще какая-то «химия». В некоторых киосках установили столики, чтобы посетители могли перекусить.

Что касается крупных заводов, то их мощности используются далеко не полностью. Сейчас значительно расширили ассортимент и районные хлебозаводы, которым удалось выжить. Жесткую конкуренцию не все смогут выдержать. Некоторые производства уже закрылись.

Покупатели вроде бы выиграли от такой конкуренции, но и здесь не все так просто. Достаточно посмотреть на состав некоторых хлебных изделий, чтобы понять, как много используют при выпечке сомнительных добавок. Иногда это полтора десятка всяких «химических» названий.

Между тем тюремное счастье жителей Брянска стало ломаться.