Брянские кондитеры отмечают свой профессиональный праздник
Сегодня, 3 мая, в Брянской области, как и во всей России, отмечают День кондитера. Данная дата связывает людей, которые занимаются приготовлением пищи, но «узконаправленного» профиля.
В отличие от повара и кулинара, в задачу которых входит вкусно накормить человека, перед кондитером стоит важная цель, но только иного толка. Кондитер специализируется на приготовлении различных десертов.
Принято считать, что дата празднования Дня кондитера тесно связана с тем событием, которое произошло в 1932 году. Тогда в СССР был учрежден Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. В задачу этого учреждения входил анализ, а также модернизация промышленного оборудования, внедрение новых технологий и отслеживание качества продукции.
В России сладости любили абсолютно во всей времена. Первые шоколадные фабрики появились в стране в середине 19 века.
В настоящее время обучение профессии кондитера ведется в специальных учебных заведениях. Стать настоящим мастером своего дела – нелегкий труд, который требует от человека знаний, опыта и творческого воображения.
Фото: РИА «Стрела»