Эксперты искали в бурятской тушенке ДНК кошек и собак

Стоимость исследуемых образцов варьировалась от 82,9 до 306,09 рублей. Тушеное мясо исследовано на наличие постороннего генетического материала. Везде обнаружена ДНК крупного рогатого скота. Кроме того, эксперты искали ДНК таких животных, как лошадь, баран, индейка, свинья, курица, пушные зверьки семейства куньих, а также (для тех, кто верит изощренным мифам) кошка и собака, сказано на сайте Роскачества. В продуктах шести торговых марок тушеного мяса обнаружены ДНК свиньи (плюс в тушенке одной торговой марки), трех — ДНК курицы, одной — ДНК лошади. Авторы исследования объяснили это тем, что одно оборудование может использоваться для изготовления разных сортов консервов (из разного мяса). Тяжелых металлов и пестицидов в образцах также не нашли. В Роскачестве также обратили внимание, что потребители часто путают понятия «тушенка» и «тушеная говядина». «Когда говорят о тушеном мясе, подразумевают промышленно изготовленную продукцию, упакованную, как правило, в жестяные или стеклянные банки, — приводится мнение начальника сектора стандартизации ФБУ „Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Санкт-Петербурге и Ленинградской области“ Зинаиды Осташевой. — В быту название „тушеное мясо“ люди упростили и сократили до „тушенки“. Используя это представление потребителей о тушенке, некоторые производители разработали и выпустили на рынок мясные консервы, производимые в соответствии с собственными техническими условиями или стандартами, но не по ГОСТу. В их название включили слово „тушенка“. Непосвященных потребителей, привыкших к употребляемому в обиходе слову „тушенка“ для обозначения „ГОСТовских“ консервов, это вводит в заблуждение». Таким образом, наличие слова «тушенка» в наименовании продукции однозначно указывает на то, что она соответствует не ГОСТу, а другому стандарту.