Жители Бурятии стали есть больше картофеля, яиц, бахчевых и хлеба
В 2019 году в Республике Бурятия фонд потребления основных продуктов питания сложился выше, чем в 2018 году по картофелю, яйцу, овощам и продовольственным бахчевым культурам, хлебным продуктам и ниже по мясу и мясопродуктам, молоку и молокопродуктам, фруктам, пишет Восток-Телеинформ со ссылкой на Бурятстат.
Так, среднедушевое потребление мяса в прошлом году составило 63 кг на одного жителя республики при том, что рекомендованные рациональные нормы питания составляют 73 кг. Молока жители Бурятии пьют почти в два раза меньше нормы - 195 вместо 325 литров, меньше, чем нужно потребляют яиц - 204 вместо 260, и картофеля – 84 килограмма вместо рекомендованных 90. В два раза меньше нормы на каждого жителя Бурятии приходится овощей и бахчевых культур – 64 килограмма вместо 140, фруктов и ягод вовсе в три раза меньше - 36 килограммов вместо 100.
Зато жители Бурятии больше нормы едят хлеба: 113 килограммов при рекомендуемой норме 96 килограммов.
-Одной из составляющих фонда потребления является собственное производство. Нехватка собственного производства закрывается ввезенной продукцией. Республика обеспечена собственным картофелем на 96 %, овощами и бахчевыми культурами - на 57,4 %, мясом - на 60,4 %, молоком - на 57,2 %, яйцом - на 42,6 %, фруктами и ягодами – на 7,6 процентов, - отметили в ведомстве.