В Бурятии на 90 суток закрыли павильон общепита Papa’s Kitchen
На 90 суток закрыло Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия предприятие общественного питания – павильон Papa’s Kitchen на улице Жердева в Улан-Удэ. Причиной стали грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.
Как сообщает Восток-Телеинформ
со ссылкой на Управление Роспотребнадзора по Бурятии, на предприятии нарушалась поточность технологических процессов, не разработаны программы производственного контроля, прием продукции и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки, нарушались условия мытья, дезинфекции посуды и инвентаря. Персоналом не соблюдались требования, касающиеся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации.
По результатам лабораторных испытаний, выявлена готовая продукция, не соответствующая обязательным требованиям по микробиологическим показателям.
Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия для пресечения нарушений в отношении субъекта предпринимательства возбуждено административное дело, по результатам рассмотрения которого Октябрьским районным судом г. Улан-Удэ вынесено постановление об административном приостановлении деятельности. Пока что – на три месяца.