Жительница Бурятии исполнила свою мечту, открыв кондитерскую студию
Жительница Муйского района Бурятии, предприниматель Вера Коломина открыла кондитерскую студию, благодаря социальному контракту и центру поддержки «Мой бизнес».
С раннего детства ее интересовали книги про выпечку, красивые картинки тортов, корзиночек, безе и т. п. После окончания школы она хотела пойти учится на кондитера, но тогда были 90-е годы, закрывались все фабрики, кондитерские. Родители не посчитали это профессией, и девушке пришлось поступать в колледж Улан-Удэ на бухгалтера. После Вера работала почтальоном, выучилась на экономиста, затем трудилась бухгалтером.
«Проработала в РУСе 10 лет. Когда прошла реорганизация, попала под сокращение. На этот момент у меня было трое детей. Сидя с последним ребёнком в декрете, я стряпала для домочадцев каждый день, осваивала разные составы тортов. Потом родственники и подруги стали просить постряпать им торт на дни рождения и понеслось! Свой первый торт я продала в 2015 году. И наконец-то решилась принимать заказы на дому. С каждым месяцем, с каждым годом заказов становилось всё больше. В холодильниках элементарно не было места для кастрюли с борщом, потому что стояли торты, пирожные, капкейки в коробках! Поэтому я решила купить небольшой павильон и стать в статусе самозанятой», - рассказала Вера Коломина.
После дела пошли в гору. За 2023 год объем производства кондитерских изделий составил свыше 150 кг.