В мониторинге питания в школах должны быть заинтересованы в первую очередь сами школы
Члены Общественной палаты провели рабочую встречу с представителями Сибирского федерального центра оздоровительного питания и руководителем Чебоксарского регионального отделения общественной Всероссийской организации родителей детей-инвалидов (ЧРОО ВОРДИ).
Речь шла о совершенствовании контроля качества пищевых продуктов и продовольственного сырья, поставляемых в детские учреждения.
Председатель Общественной палаты Чувашии Алексей Судленков подчеркнул, что тема детского питания имеет особую значимость, так как речь идет о здоровье и безопасности детей. И задачей Общественной палаты является проведение всестороннего мониторинга качества поставляемых продуктов в детские учреждения.
В ходе встречи руководитель научно-методического отдела Ассоциации экспертов «Сибирский федеральный центр оздоровительного питания», эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, к.м.н. Александр Ронинсон в режиме видеоконференцсвязи рассказал о проведенной работе в Новосибирской области по мониторингу состоянии качества пищевых продуктов, поставляемых в образовательные детские учреждения.
Результатом проведения работы стало то, что в школьных учреждениях, снабжаемых МАУ «Комбинат питания», внедрен 100%-й лабораторный контроль качества, поставляемого на Комбинат продовольственного сырья, при выявлении некачественной продукции отказ от поставок, применение штрафных санкций.
В результате обеспечено снижение поставок фальсификатов и недоброкачественных продуктов в 50 раз (менее 2% экспертиз), снижение закупочных цен, значительное увеличение (на 60%) количества «прямых» договоров с региональными производителями, экономический эффект — снижение затрат МАУ «Комбинат питания» на закупку пищевых продуктов свыше, чем на 40 млн за год. При распространении данной модели на все социальные учреждения региона, прогнозируемое увеличение экономического эффекта на два порядка.
Председатель комиссии Общественной палаты Чувашии по социальной политике, здравоохранению и здоровому образу жизни Надир Жамлиханов отметил, что тему мониторинга качественных продуктов в детские учреждения начали обсуждать еще в ноябре прошлого года.
«При встрече с представителями учреждений, организующих питание в детских учреждениях, мы услышали некие волнения с их стороны — не нарушаем ли мы права и нужен ли контроль за ними. Мы уточнили, что мониторинг можно проводить и вне графика плановых проверок со стороны надзорных органов. Был сделан вывод, что для организации контроля пищевых продуктов необходимо привлекать и правовые органы, прежде всего — прокуратуру (отдел по работе с детьми) и Уполномоченного по защите прав ребенка в Чувашии», — рассказал Надир Жамлиханов.
Александр Ронинсон подчеркнул, что в Новосибирской области данная работа выстроена с аккредитованными экспертами.
Участники встречи отметили, что главная заинтересованность в проведении мониторинга качества поставляемых продуктов должна быть в самих образовательных учреждениях. Ведь главная задача мониторинга является вытеснение поставок некачественных продуктов питания из детских бюджетных учреждений.
В ходе встречи участники обсудили пути совершенствования системы питания в школах и детских садах и поставили цели на дальнейшую совместную работу.