Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мороженое

В Управлении Роспотребнадзора по Чеченской Республике дали советы по выбору мороженого.Специалисты призывают обращать внимание на этикетку и вес мороженого.- Ознакомьтесь с названием продукта. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться производителем как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром. Вес порции должен быть указан в граммах, ведь сведения об объёме в миллилитрах не отражают фактическую массу мороженого,- говорится в сообщении.Отмечается, что стабилизаторы предусмотрены технологией производства мороженого, они позволяют продукту сохранять форму. При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие.- Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. «Оттенки белого» зависят от процента жирности: чем он выше, тем «желтее» цвет. Текстура и форма - мороженое делится на два вида по способу производства: мягкое и закалённое. Вынутое из морозильной камеры мороженое должно откалываться, а не размазываться,- добавили в управлении.Мороженое должно сохранять свою первоначальную форму, деформация указывает на то, что был нарушен режим хранения. Первый признак повторного замораживания – это ощущение «песка».- Всегда обращайте внимание на срок годности, если маркировка стёрта или размыта, то лучше откажитесь от покупки,- призвали в Роспотребнадзоре. #россия #рф #chechenrepublic #chechnya #чечня #Кадыров #ЧР #russia #СМИ #СМИЧР #RKadyrov #чечнясегодня #новости #news #politics #chechnyatoday #грозный