Чечня. Что едят? Как живут?

Два года я ездил в Чечню, чтобы собрать материал для первой в истории чеченского народа книги о национальной кухне.
Я отказался ставить свое имя на обложку, потому что подлинный автор это чеченский народ. Люди, с которыми я познакомился, подружился и на которых теперь смотрю совсем другими глазами.



В одну из поездок я отправился с тонной осветительной аппаратуры для съемок видео.
Съемочная группа прилетела на самолете.
Мы неделю снимали даже не столько кулинарию, сколько людей.
Посмотрите сегодня первую серию, послушайте, подумайте.